sexta-feira, 24 de outubro de 2008

Ranking dos Alimentos Nutritivos

Os componentes "bons" são, entre outros, fibras, vitaminas A, C, D, E, B12, B6, potássio, cálcio, zinco e ferro.

Açúcar, colesterol, sal, gordura saturada e gordura trans, quando presentes em um alimento, baixam sua posição no ranking.

Para os carnívoros, a tabela NuVal indica que uma costelinha de porco soma 25 pontos, mas o peito de peru sem pele alcança quase o dobro, com 48 pontos.

Apesar do índice baixo do chocolate ao leite, que tem 3 pontos, o meio-amargo tem desempenho melhor, com 10 pontos.

A tabela no site do NuVal System não menciona a pontuação de alguns favoritos na dieta dos brasileiros, como o pão de queijo e o brigadeiro.

Fonte: BBC Brasil

Índice NuVal dos Alimentos
  • Damasco: 100
  • Aspargo: 100
  • Vagem: 100
  • Blueberry (vacínio): 100
  • Brócoli: 100
  • Repolho: 100
  • Couve-flor: 100
  • Kiwi: 100
  • Alface (verde e roxa): 100
  • Quiabo: 100
  • Laranja: 100
  • Espinafre: 100
  • Morango: 100
  • Cenoura: 99
  • Toranja (grapefruit): 99
  • Abacaxi: 99
  • Ameixa: 99
  • Manga: 93
  • Batata: 93
  • Cebola roxa: 93
  • Tangerina: 93
  • Banana: 91
  • Milho: 91
  • Uva: 91
  • Maracujá: 78
  • Coco: 24
Fonte: NuVal System

3 comentários:

Caroline disse...

Ah, fala sério, cadê o ranking da batata frita, da pizza, do brigadeiro, da picanha mal passada com gordura, da coxinha, do pastel ?????
Vamos pleitear uma pesquisa com esse objetivo...hauhauhauhauhauhau

Anônimo disse...

POrque o côco está em último lugar ??? a água de côco não é considerada uma boa fonte de nutrição ????

Nih disse...

É como digo: Tudo o que é bom é proibido ou dura pouco!! Sendo assim, vou incluir: e está no final da Lista.

Abraço